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記者從多傢餐廳獲悉，年夜飯的“頭堂”包間和散座基本預訂一空，半成品年夜飯成搶手貨。市食藥監局對西城、朝陽、海澱的調查顯示，年夜飯預訂每桌在2000元以下的超7成。
除夕宴預訂火爆
“一間難求”，全聚德負責人介紹，全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店等老字號餐館的包間已爆滿。其中，全聚德和平門店單間兩堂座均已訂出﹔全聚德王府井店年夜飯，不僅單間訂滿，部分樓層大廳的兩堂座也全被搶訂。
便宜坊集團營運部負責人則表示，“今年各店年夜飯預訂均採取瞭雙時段就餐的形式，可靈活台灣電動床工廠選擇時間段”。
晉陽飯莊、同和居、峨嵋酒傢等，頭堂散座也預訂一空。不過，有些老字號預留瞭部分散座。“預留瞭20多張小桌，”烤肉季孫經理說，為瞭方便遊客和小型傢庭就餐。
來自市食藥監局的調查顯示，朝陽轄區的眉州東坡等10傢餐飲連鎖，電動床春節期間年夜飯、團體聚餐、婚宴預訂近5000桌，較往日上漲兩成。
半成品年夜飯搶手
今年，京城多傢餐飲企業還推出半成品年夜飯，一般三四百元。在豐澤園年貨大棚前，排起四五十人的長隊。曲園酒樓裡，不少人也在買年夜飯禮盒，“每天備貨經常午前就脫銷”，工作人員說。便宜坊諸如四喜丸子、粉蒸肉等經典年夜飯菜品，均可以半成品形式外賣。晉陽的香酥鴨加上6道熱菜的“打包年夜飯”，380元一份。
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年夜飯須留樣24小時
市食藥監局重點查5項﹔12331春節照常受理投訴
新京報訊 (記者廖愛玲)今晚的年夜飯是除夕重頭戲。北京市食藥監局昨天表示，年夜飯、傢庭聚餐、婚宴等較大規模用餐，都要求餐館對餐食留樣24小時，以快檢備查。
餐飲投訴可撥12331
市食藥監局餐飲服務監管處處長劉國斌介紹，對春節期間的餐飲，重點規范食品加工操作環境等5大項。
其中，“年夜飯要求進行食品留樣24小時”，餐館設置留樣專用冰箱，每餐特別監督涼菜、生食水產品等高風險食品的加工過程。密雲食藥監局還要求“年夜飯”承辦單位對米面、食用油、肉、酒、元宵湯圓、蔬菜等熱銷食品公示，主動亮明品牌、產地、進貨渠道。
市食藥監局副局長張風平表示，春節期間，傢庭及團體聚餐發生的餐飲安全事件，可撥打12331進行投訴，受理時間從每天早7時到晚10時。
6種不合格年貨下架
昨天，市食藥監局還公佈瞭節前對食品生產加工環節的檢查，重點選取與生活相關的大米、小麥粉、食用油等8類食品，抽取近千批次產品統一檢測。
結果顯示，大米、小麥粉、糖果(含巧克力制品)合格率均達100%，6種京產食品因防腐劑超量、微生物超標等問題判定為不合格。
醫療
120
遇爆竹傷者將免費送醫
昨天，北京急救中心表示，根據市委、市政府總體安排，春節期間，北京120急救網絡將開展第八年救護車巡診。其中，參加除夕夜巡診保障的救護車共138輛、工作人員近500人。
120表示，按照部署，市區救護車輛將在居民小區等煙花燃放密集地段巡診，並在天安門、中南海、前門等地區值守。破五、正月十五等燃放高峰期還將增加備班車輛，並在各廟會、景區重點值守。
“爆竹傷”是除夕夜救治重點。120表示，急救車遇爆竹傷傷員將按照就近就急就能力的原則，眼外傷送同仁醫院，其他煙花爆竹傷送往二級以上綜合醫院，任務完成不予收費。
同仁醫院
初一全天增重癥急診
記者從同仁醫院獲悉，今年春節繼續加強除夕夜眼爆炸傷的救治力量，包括多名高年資主治醫師在內的16名眼科醫師將投入除夕夜門急診值班工作，人員數量達到日常的3-4倍。
據同仁醫院眼外科主任盧海介紹，參照近年來的整體形勢，預計今年眼科急診壓力基本與去年持平，最早或除夕下午就將陸續有傷者被送至醫院接受治療。據統計數據，爆炸眼傷救治壓力將主要集中在除夕夜、破五和正月十五，其中北京市患者則以除夕夜最為集中。
另外，考慮到外地大量外傷患者多數在初一上午才能輾轉到醫院就診，同仁醫院眼科今年在大年初一全天增設重癥急診。新京報記者 溫薷
交通
初一到初五白雲觀街禁行
廠甸、大觀園廟會周邊機動車禁左轉，八大處“請頭香”有擺渡車
新京報訊 (記者郭超)北京市交管局發佈春節廟會臨時交通管制情況，自明日起至2月4日止，對廠甸廟會、大觀園廟會、白雲觀周邊道路採取禁止機動車通行、禁止左轉等臨時管制措施。
另據公交集團介紹，八大處公園舉辦首屆春節祈福廟會，大年初一至初七公園周邊道路將施行交通管制。
八大處公園在山腳下的神農莊園特辟一專用停車場，距公園2公裡左右。為方便遊客前往，公交八方達公司在神農莊園停車場和八大處公園間開通6部擺渡車，大年初一至初六早7時至下午4時運營，每日發車100餘車次，遊客可免費乘坐。此外，針對八大處公園首屆春節祈福廟會可能出現的客流高峰，途經八大處的958路由平日的188車次增至220車次，972路由平日的146車次增加到158車次，為方便市民“請頭香、搶頭彩”的習俗，389路、598路大年初一增發“雙首班”(首班車同時發出兩部車)。
消防
44小區配消防車駐守
新京報訊 (記者饒沛)春節期間燃放煙花易造成火災。為能第一時間反應，在除夕、“破五”等集中燃放的高峰期，首都消防部隊提升戰備等級至一級戰備，其中火警高發時段每名消防員戰鬥服不離身。44個消防力量較為薄弱的居民密集區，在春節期間都部署消防車輛臨時駐守。
記者從北京市公安局消防局獲悉，春節小長假期間首都消防部隊自1月30日晚18時至2月6日早8時部隊實行二級戰備執勤期間，1月30日晚18時至1月31日早8時、2月4日晚18時至2月5日早8時兩個時段提升戰備等級，部隊實行一級戰備執勤。
除夕晚18時至正月初一凌晨2時，正月初五晚18時至正月初六凌晨2時，正月十五晚18時至正月十六凌晨2時，這三個時段是火警高發時段，這期間每名消防員戰鬥服不離身。
針對左傢莊小區等44個消防力量較為薄弱的居民密集區，部署車輛共44部臨時駐守，確保第一時間完成火災撲救任務。
部分小區名稱
左傢莊小區、紅霞影院、翠城小區、富力又一城、櫻花園小區、聚福苑小區南側十字路口、潘傢園東裡甲30號月福潘傢園店、康營小區、西三旗、北京大學、長辛店二七廠地區、六裡橋北裡、古城南街、八角西街、門頭溝區濱河居住區、潭文具用品柘寺鎮魯傢灘小區、房山東大街1號、張灣鎮、次渠回遷樓、鼓樓周邊、天寶傢園生活區
(來源:新京報)
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